Différenciation par l’origine. Valorisation des territoires
Les Assises de l’Origine
sont organisées par :

 

Retour sur les 19ème édition des Assises de l’Origine

Le débat avec les experts a été l’occasion d’identifier les grandes tendances de ces signes de qualité au travers d’une lecture prospective destinée à comprendre pourquoi et comment certains produits alimentaires parviennent à se distinguer en s’appuyant sur toutes les formes d’innovations qui ne manquent pas sans oublier pour autant leur ancrage composé avant tout de traditions.

Télécharger les supports des interventions ici 

Dans le cadre du Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine, la chambre d’agriculture Nouvelle-Aquitaine et la Région Nouvelle-Aquitaine, organisent la 20ème édition des Assises de l’Origine sous le parrainage de l’INAO.

Occasion de rappeler l’origine de ces signes de qualité au travers d’une lecture historique destinée à comprendre pourquoi et comment certains produits alimentaires parviennent à se distinguer des autres.

Les assises permettent d’illustrer à partir de témoignages, la situation dans notre région, première région agricole européenne.